Ученые раскрыли связь между генами и любимой пищей

Такое предположение выдвинули ученые из Автономного университета в Испании на конференции Experimental Biology 2017 в Чикаго. Оказывается, на выбор любимой пищи влияют мутации в определенных генах.

По утверждению исследователя Сильвии Берциано из Автономного университета Мадрида, большинство людей испытывают трудности, когда пробуют поменять пищевые привычки. Часто это необходимо для поддержания принципиальной для здоровья диеты.

Любовь человека к определенным видам пищи, например, шоколаду, соли, жирной еде и овощам обусловлена мутациями в генах.

Испанские ученые в первый раз попытались понять, какие гены управляют аппетитом человека, чувствами голода и сытости и пищевыми предпочтениями.

В связи с ростом количества людей, страдающих ожирением, ученые приняли решение приступить к поиску генов, которые управляют аппетитом человека, чувством голода и сытости, а кроме этого пищевыми предпочтениями. А мутации в FADS1 и FADS2 способствуют не менее легкому переходу на вегетарианскую диету у индусов и граждан Восточной Азии.

Они взяли пробы ДНК приблизительно у 800 мужчин и женщин, проживающих в Испании. Ученые собрали у добровольцев пробы ДНК и попросили заполнить анкету, в которой спрашивалось, какую пищу они ели в последние дни и какую оценку они ставят любому из блюд.

Некоторые иные гены были связаны с определенными видами продуктов. OXTR управляет любовью или отсутствием такой на шоколад, а SLC6A2 и SLC6A5 определяют предпочтения масла и сахара.

Главное, что многие из открытых способов генов связаны с повышенной вероятностью развития ожирения, а значит, есть шанс посодействовать в борьбе с лишним весом и в принципе избегать его появления.

Совсем скоро ученые планируют проверить, есть ли схожая закономерность у уполномоченных иных рас и этнических групп.

Ученые раскрыли связь между генами и любимой едой

Получайте новые статьи прямо на вашу почту. Заполните форму ниже и нажмите кнопку "Получать новые статьи"

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

На эту тему вы можете почитать:

Хотите со мной подружиться? Нажмите кнопки своих социальных сетей.
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

rss facebook twitter