Ученые: Пищевыми предпочтениями в еде управляют гены

Ученые из Испании в первый раз попытались изучить воздействие генов, которые связаны с работой мозга, на диету человека. Мутации в генах человека определяют его любовь к определенной пище, например шоколаду, соли, жирной еде и овощам. Генетики сделали вывод, что большинство людей испытывают трудности на пути смены пищевых повадок. Профессионалам удалось выявить воздействие генов на пищевые предпочтения человека. Это объясняется тем, что на выбранный рацион питания и соблюдение диеты влияют пищевые преференции и способность соблюдать планы.

В процессе исследования генетики установили, что мутации в определенных генах определяют то, насколько человеку нравится той либо иной продут питания.

Выяснилось, что гены действительно могут управлять пищевыми предпочтениями человека. Они узнали, что мутации в гене MC4R могут вынудить человека есть жирную пищу. Оказалось, что между вкусовыми пристрастиями и генами есть прямая связь.

В исследовании испанских ученых приняли участие около 800 мужчин и женщин европейского происхождения, живущих в Испании. Для этого ученые собрали пробы ДНК у этих добровольцев и попросили заполнить их анкету, в которой они должны были рассказать, какую пищу они ели в последние дни и поставить любому блюду оценки. Многие из этих способов генов связываются с повышенной вероятностью развития ожирения. OXTR управляет любовью или отсутствием такой на шоколад, а SLC6A2 и SLC6A5 определяют предпочтения масла и сахара. Будущие исследования в данной области могут облегчить борьбу с лишним весом и его профилактикой.

Совсем скоро ученые планируют проверить, есть ли подобная закономерность у уполномоченных иных рас и этнических групп.

Пищевые предпочтения в еде зависят от ген- ученые

Получайте новые статьи прямо на вашу почту. Заполните форму ниже и нажмите кнопку "Получать новые статьи"

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

На эту тему вы можете почитать:

Хотите со мной подружиться? Нажмите кнопки своих социальных сетей.
Вы можете пропустить чтение записи и оставить комментарий. Размещение ссылок запрещено.

Оставить комментарий

rss facebook twitter